破れまんじゅう

破れ饅頭のルーツは、天孫降臨の地「高千穂」にあった。
慶長19年（1614年）、日向の国・延岡に生まれた「皇賀玉（おがたま）饅頭」は、後に、その姿から「破れ饅頭」と呼ばれるようになった。それは、天孫降臨の地、高千穂の「天の岩戸（あまのいわと）」伝説に登場する天鈿女命（アメノウズメノミコト）が手に持って舞った「おがたま」の実を象（かたど）ったものだった。
※大正時代の延岡の風物や名産などを記した書物「延岡大観」（山口徳之助著）に破れ饅頭に関する記述があります。

皮は上用粉(米粉)と”山芋を擦って”用いることで、
色白く「かるかん」を薄く削いでつぶ餡に張りつけたようなしっとりとふくよかな感触に仕上げています。
日向の国から全国へ、唯一独自のおいしさをお届けいたします。